Deputy Chef

Resto Hendra Bangunan · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Resto Hendra Bangunan, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan lezat dan layanan yang ramah, sedang mencari seorang Deputy Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim dapur, serta memiliki pengalaman dalam membuat berbagai hidangan internasional dan lokal. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana kreativitas dan inovasi sangat dihargai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas dapur untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur, termasuk chef muda dan staf dapur lainnya.,Memastikan semua persyaratan keamanan makanan dan standar higienis terpenuhi.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan dapur.,Berkomunikasi dengan manajer dan staf lainnya untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan memberikan solusi yang memuaskan.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam menu dan metode masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Deputy Chef di restoran profesional.,Pendidikan SMA atau setara dalam bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah keharusan.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menu dan metode masak.Kemampuan memimpin dan menginspirasi tim dapur.Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan dapur.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat staf dan manajemen.Kemampuan mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.Kemampuan memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait